【じゃがいものチヂミ】

チヂミ粉の代わりにじゃがいもを使うと、とっても簡単にモチモチした食感のチヂミが出来るんです！

じゃがいも	・・・	200g	小麦粉	・・・	大3
ニラ	・・・	1/2束	水	・・・	大3
むきエビ	・・・	100g	和風顆粒だし	・・・	小1/2

（1）　ニラは3センチの長さに切り、じゃがいもは皮をむいてすりおろす、
　　　むきエビは食べやすい大きさに切る。

（2）　ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせておく。

（3）　熱したフライパンにゴマ油をしき、(2)を流し入れ平らにし、中火で両面色よく焼く。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　*　ポン酢や酢醤油などでお召し上がり下さい。