【野菜嫌いの簡単レシピ／じゃがもちくん】

とっても簡単！
おやつにも、おつまみにもいいですよ♪
このもちもちの食感にはまります！

じゃがいも	・・・	500g	塩	・・・	適宜
バター	・・・	50g	ドライパセリ	・・・	少々
片栗粉	・・・	1カップ	しょうゆ	・・・	少々

（1）　じゃがいもは皮をむき、2～3cmのさいの目に切り、たっぷり浸る程の水に塩を入れ、
　　　やわらかくなるまで茹でる。
　　　
　　　　　
（2）　茹であがったら茹で汁を捨て、水分を飛ばし粉ふきいもにする。

（3）　じゃがいもをつぶし、熱いうちにバターを加え混ぜる。

（4）　（3）に片栗粉を加え、丸もち形に丸める。
　　　

（5）　フライパンに薄～く油をしき、中火で焼き色がつくまで両面を焼く。
　　　仕上げにしょうゆを塗り、ドライパセリをふる。

　　　　　　　　　　　（*　お好みでケチャップをつけても美味しいですよ！）