かぼちゃ
食べごろカレンダー
かぼちゃの
おいしい選び方
かぼちゃは肌あれ、風邪、ガン予防に有効な野菜！
かぼちゃのパワーの秘密は、黄色のもとであるβカロテンです。
βカロテンは、体内でビタミンＡに変わる「プロビタミンＡ」という前駆物質のひとつです。
必要量だけビタミンAに変わり、残りは体内に蓄積され、活性酸素を抑制し、細胞のガン化や老化を防ぎます。
ビタミンＡには粘膜を保護する効果があり、目の疲れをやわらげたり、ビタミンＣとともに風邪の予防に役立ったりします。
ビタミンＢ1やＢ2は血行を改善するので、冬至に食べるというのも理にかなっています。
食物繊維も多く含まれているので、冷え性や便秘に悩む女性には効果が期待できる野菜です。
 抗ガン作用がある |
| 風邪を予防する |
| 冷え性を改善する |
| 便秘を予防、改善する |
| 眼精疲労を改善する |
| 肌あれを予防する |
かぼちゃ
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| かぼちゃの種はタンパク質や 脂肪を多く含み中国では漢方 で使われます。 乾かしてからいりしてから塩を ふったものを、咳止め、たん切 り、駆虫剤、糖尿病のときに利 用します。かぼちゃのわたの 部分にはカロテンがかぼちゃ の実の５倍も含まれています！ |
ずっしりと重く、形のよいもの
| 春 | 夏 | 秋 | 冬 |
捨ててしまいがちな部分に栄養が！
