かぶ
食べごろカレンダー
かぶのおいしい選び方
緑が濃く、根の形がととのい、
白くつやのあるもの
かぶは食べすぎや胸やけに効果あり！
根も葉も活用すればバランスのよい野菜。
| 声がかすれたときには、かぶの根をす りおろして飲んだり、すりおろしたものに さらにはちみつを加えると、より効果的で す。胃腸の調子が悪いときは、すりおろし たものをおかゆにいれてもよいでしょう。 葉は果物と一緒にジュースにして飲んで もいいでしょう。 |
かぶ
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 骨や歯を丈夫にする |
| 精神を安定させる |
| 貧血を予防する |
| 体を温める |
| 消化を促進する |
かぶは白い根の部分、緑の葉の部分それぞれの栄養価に注目したい野菜です。
根は消化酵素アミラーゼによって天然の消化剤として昔からよく使われていました。
とくに、体を温めながら消化を助けるという効能がり、食べすぎや胸やけなどを解消し、胃や腸の働きを正常にととのえてくれます。
かぶの葉には食物繊維が豊富に含まれているので、便通改善や大腸ガンの予防に効果があります。
また、特筆すべきことはカルシウムを100g中230mgも含んでいることです。
カルシウムには、精神安定作用や、鎮痛作用があるので、イライラ防止にいいでしょう。
また、ビタミンＡ、Ｂ2、Ｃ、鉄、亜鉛なども含まれています。
| 春 | 夏 | 秋 | 冬 |
かぶの効果的な食べ方！
