【野菜嫌いの簡単レシピ／小松菜と黒ゴマ・マドレーヌ】/TITLE> <SCRIPT language="JavaScript">  </SCRIPT>

小松菜は野菜の中でもトップクラスのカルシウム源！
ぜひお子様に食べさせてあげて下さい。
とっても美味しくて簡単です。大好きなお菓子で野菜嫌い克服！

【下準備】　　　茹でた小松菜をすり鉢ですりペースト状にしておく。
　　　　　　　　　バターと卵は室温に戻しておく。
　　　　　　　　　分量外の(食塩不使用)バターを手で型に薄くぬり、冷蔵庫で冷やしておく。

バター	・・・	150g	卵	・・・	2個
グラニュー糖	・・・	100g	茹で小松菜	・・・	大1
はちみつ	・・・	大1	レモン	・・・	少々
塩	・・・	ひとつまみ	黒ゴマ	・・・	適宜
薄力粉	・・・	150g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ	・・・	小2/3

（1）　室温に戻したバターをボウルに入れて木ベラでクリーム状にする。
　　　グラニュー糖と塩を加え、少し白っぽくフワッとするまで木ベラで混ぜる。

（2）　はちみつを加え木ベラでよく混ぜ合わせる。
　　　薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、木ベラで切るようにして粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。

（3）　室温の卵を溶きほぐし、2回に分けて(2)に加え、そのつど木ベラでなめらかになるまで混ぜる。

(4)　生地を2つに分け、ひとつは茹で小松菜とレモンを加え、もうひとつは黒ゴマを加えよく混ぜる。

（5）　生地を絞り袋かスプーンで型に入れる。
　　

（6）　オーブンは天板を入れて200℃に予熱しておき、(4)の型をのせて200℃で5分、180℃で7～8分焼く。

（7）　型ごと網の上に取り出し、予熱が取れたら型からはずして網の上で冷ます。