なす大好き！ミートパスタ
市販のミートソースでもひと手間加えれば美味しくなります。
なすは薄切りにし、素揚げにすると食べやすくなります。
（1） なすは薄切りにし、水にさらす。
水気をしっかり拭き取り、素揚げにし、飾り用のなすを残し細かく切る。
（2） 鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を入れ、表示時間通りにゆでる。
（3） フライパンにバター大1とみじん切りにした玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒め、一度フライパンから出しておく。
（4） 先程のフライパンにオリーブオイル大1、みじん切りにしたにんにく、合い挽き肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。
（5） （3）（4）細かく切ったなす、市販のソースを全て混ぜ軽く煮込み、塩コショウで味を整える。
（6） 茹であがったパスタをざるに上げ、オリーブオイル大1をからめておく。
（7） 温めたお皿に（6）を盛り、ミートソースをかけ、残しておいたなすを飾る。
（8） お好みで粉チーズをかける。
| 市販のﾐｰﾄｿｰｽ | ・・・ | 1袋 | にんにく | ・・・ | 1片 | |
| パスタ | ・・・ | 3人分 | バター | ・・・ | 大1 | |
| 合い挽き肉 |
・・・ | 200ｇ |
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | ・・・ | 大2 | |
| なす | ・・・ | 1本 | 粉チーズ | ・・・ | 適宜 | |
| 玉ねぎ | ・・・ | 1個 | ||||
材料（３人分）
