 便通を改善する |
| 美白効果がある |
| 滋養強壮の作用がある |
さつまいも
さつまいもが便秘をすっきり解消！
ビタミンＣの多さも自慢の食材！
さつまいもは、いも類の中でもっともビタミンＣが多く、そのビタミンＣは熱を加えても壊れにくいのが特徴です。
また、ビタミンＥやカリウム、βカロテンも多く含み、便秘を解消してコレステロールを取り除く食物繊維が豊富です。
ヤラピンという成分を含んでいるので、さらに便通を促します。
ヤラピンとは、さつまいもを切ったときに出る白い樹脂の成分です。
糖質を29％含んでいますが、アミラーゼというデンプンを糖化する酵素があるので、加熱すると一段と甘みが増してきます。
ビタミンＢ1も含んでいて、糖質の代謝を助ける働きをします。
胃腸が弱って便秘がちな人にはとくに効果があります。
また、滋養強壮の作用もあり、体がだるいときや食欲不振のときには非常に効果的な食品です。
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| じっくり時間をかけて焼いた焼き いもは、甘みが増して美味しい ものです。 使い古しの鍋に小石を敷いて弱 火で40～50分加熱すると、家庭 でも美味しい焼きいもが作れます。 |
さつまいも食べごろカレンダー
さつまいもは
じっくり焼いて甘みを出す！
さつまいもの
おいしい選び方
| 春 | 夏 | 秋 | 冬 |
でこぼこが少なく、ずっしり重いもの
