かぶのスープ
| かぶ(小) | ・・・ | 2個 | コンソメ | ・・・ | 1個 | |
| 玉ねぎ | ・・・ | 1/2個 | バター | ・・・ | 大1 | |
| 水 | ・・・ | 2ｶｯﾌﾟ | 塩・コショウ | ・・・ | 少々 | |
| 牛乳 | ・・・ | 1ｶｯﾌﾟ | ||||
（1） かぶ、玉ねぎは薄切りにする。
（2） 鍋にバターを熱し(1)を焦がさないように炒め、透き通るくらいになったら
水、コンソメを加えやわらかく煮る。
（3） 粗熱がとれたらミキサーで攪拌し、鍋に戻す。
（4） (3)に牛乳を加え温め、塩・コショウで味を整える。
材料（2〜3人分）
