【野菜嫌いの簡単レシピ／クラムチャウダー風パイ包み≫】

一見手がこんでそうだけど意外に簡単！
パイ包みは崩しながら食べる楽しみで苦手な玉ねぎのことも忘れて喜んで食べてくれますよ！　これがまた美味しんです♪

【下準備】　　　冷凍パイシートを常温で半解凍の状態にし、半分に切っておく
　　　　　　　　　オーブンを200℃に予熱しておく
　　　　　　　　

（1）　砂抜きしたあさりを耐熱皿に並べ酒をかけ、ふわりとラップをし、
　　　口が開くまでレンジで（3～4分）加熱する。
　　　

（2）　冷めたら殻を取り除く。（汁は捨てないで残しておく）

（3）　玉ねぎ、じゃがいもをあらみじんにきる。
　　　

（4）　鍋にコンソメを溶いた水を煮立て、（3）を加え、やわらかくなるまで煮る。

（5）　（4）に牛乳、（2）を加え、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整える。

（6）　耐熱カップに（5）を７分目くらい入れ、パイシートを被せ、表面に溶き卵を塗る。

（7）　予熱しておいたオーブンで15分位（焼き色がつくまで）やく。