【野菜嫌いの簡単レシピ／鳥のケチャップ煮丼】

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピをヒントにさせてもらいました。鳥が柔らかジューシーで子供が大好きな味！
丼にしてタレがからめば生のレタスもペロリ♪

鳥もも肉	・・・	2枚	ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ	・・・	大4
長いも	・・・	400g	ｳｽﾀｰｿｰｽ	・・・	大1 1/3
レタス	・・・	適宜	酒	・・・	1/2カップ
ご飯(たきたて)	・・・	4膳分	みりん	・・・	1/2カップ
			しょうゆ	・・・	大2
			昆布茶	・・・	小1

（1）　鶏もも肉は余分な脂、軟骨を取り除き、筋切りをする。

（2）　長イモは１cm幅の輪切り。大きいものは半月切りにする。
　　　　　　

（3）　フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目から入れて長イモを入れ、
　　　鶏の皮目が香ばしく焼けたら、合わせダレを加え、中火弱で約７分煮る。

（4）　鶏肉に火が通ったら取り出し２cm幅のそぎ切り、レタスはせん切りにする。

（5）　丼にご飯をよそい、レタスをのせ、鳥肉、長イモを共に盛りタレをかける。
　　　